Búsqueda por tema: Carne.
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1. Evaluación de parámetros de calidad tecnológica en carne de novillitos Aberdeen Angus terminados con dietas constituida por dos fuentes diferentes de energía / Patxi García Torrontegui. 2021
636.2084
G216
2. Microbiología de las carnes conservadas por el frío : causas de la invasión microbiana, características de la microflora, control microbiológico / G. L. Noskowa ; traducido del ruso por Carlos Bernaldo de Quirós ; con la colaboración de José Luis Beltrán Escalada. 1978
576.163
N897

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